“我家住处附近有个大餐馆，每晚都有一些外来人员，在餐馆外面的下水道旁守着，用勺子捞地沟油。”

　　“我们正在收集有关地沟油线索，你的举报很及时，我们一定会认真调查此事，谢谢你!”昨日，市质监局局长樊启祥作客本报《百姓问政》，接受了读者的电话咨询和举报，并在汉网上回答了网友的提问。

　　家住前进二路的一位读者，给樊启祥举报的同时还表示，他在央视看到过，有的快餐店用滤油粉，希望武汉也能加强对滤油粉的管理，减少食品潜在的安全隐患。樊启祥对晚报读者关注食品质量表示感谢。

　　对餐馆的地沟油问题，樊启祥答复说，截至目前，武汉市还没在生产领域发现使用地沟油加工食品的。目前，我国的食品管理是分工管理。根据《食品安全法》规定，生产领域的食品厂，归质监部门管理；生猪屠宰，由商务部门负责；农产品初级加工，由农业部门分管；餐馆归食药部门监管；超市等流通领域的食品卫生管理，是工商部门的职责范围。

　　根据以往的经验，有很多的举报“孤证难立、口说无凭”，类似举报的这种情况，很可能是有人专门捞餐馆流出的地沟油，然后卖给加工肥皂和加工皮革的工厂，用于非食品加工。

　　樊启祥还透露了一个最新信息，武汉市政府眼下正在研究相应对策，《武汉市餐饮垃圾管理办法》已经制定，估计不久就要出台。

　　昨日的咨询电话中，蜂窝煤、黑心秤、超市食品安全等问题，也成为市民关注的焦点。

　　黄陂一位段师傅投诉，黄陂统一配卖的蜂窝煤，价格100斤卖33元，还可以接受，就是质量很有问题，很不经烧，现在的3个煤，才顶过去一个半煤。

　　樊启祥回复说，市委市政府很重视蜂窝煤，尤其是在规格和价格上，都非常关注。冬季到来，市质监局已准备开展蜂窝煤大检查，从计量和质量上入手，加强对商家的管理，尽量让市民用上质量好的放心煤。