新闻:总投资1.2亿元的石景山餐厨资源化处理项目12月10日正式开工建设。作为北京市推进生活垃圾处理折子工程之一，这一项目设计处理垃圾能力达到每天200吨。主要是运用厌氧消化技术对餐厨垃圾进行综合处理，通过油脂分离、厌氧发酵等技术把有机垃圾变废为宝。项目将配套建设相应的餐厨垃圾分类收集、清运、处理等综合管理体系。(京华时报12月11日)
点点评:潲水、泔水等餐厨垃圾是一类特殊的城市生活垃圾，处置不当将影响市容市貌、污染环境、损害居民健康。餐厨垃圾资源化处理项目的建设，不仅将有效遏制非法提炼“地沟油”等餐厨垃圾违法消纳渠道，也有利于保护环境，强化源头减量，最大限度地利用资源。
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