武汉餐厨垃圾将结束无序管理的状态。１９日记者从该市人大3号议案工作调度会上获悉，“十二五”期间，武汉将建成5座餐厨垃圾处理厂，全市餐厨废弃物集中处理率达到60%以上。据介绍，武汉各类餐饮企业日产生餐厨垃圾量约为800—1000吨，占该市生活垃圾总量的近1/6，且这一数字在以每年4%的速度增长。“十二五”期间，武汉市将在汉口、武昌、汉阳地区和东西湖区、江夏区或武汉化工区等区域建成5座餐厨废弃物集中处理厂，并配套建成相应餐厨废弃物收运系统和管理体系。主城区餐厨废弃物集中处理率在“十二五”末达到60%以上。

　　据悉，江城已初选了5家企业参与餐厨垃圾处理，5家企业正在进行项目编制、调研等前期工作。

　　据了解，《武汉市餐厨垃圾管理办法》草案已定，正多方征集意见，年内出台正式文件。

　　在武汉市法制办网站上，记者看到该《办法》的征求意见稿中规定，餐厨废弃物收集、运输、处置单位应当依法取得相应服务许可证。未取得许可的单位或者个人收集、运输、处置餐厨废弃物的，将处以1万元以上3万元以下罚款。此外，餐厨废弃物产生单位应当建立台账，真实、完整记录餐厨废弃物产生数量、去向等情况。不按规定记录的，处以500元以上3000元以下罚款。