据黔中早报报道，贵阳市城市管理局官方微博公布，目前正在草拟《贵阳市餐厨废弃物管理办法》，主要针对餐厨垃圾及各类厨余油水混合物的监督管理。

    在针对监管餐厨垃圾的立法探索方面，一些立法者倾向于将餐厨垃圾归由政府“统一化”管理。看似釜底抽薪，其实有不少弊端。今年年初，据媒体报道，郑州组建了一支70人的专业收油队伍，将收集来的“地沟油”用于加工生物柴油。但政府收油队时常遭到饭店拒绝，并多次发生冲突。政府“统一化”的管理，与市场价格相背，饭店老板更乐意从利益角度考虑卖“高价”，冲突自然难免。

    其实，餐厨垃圾的“出口”有许多种。国际上早有诸多成熟的解决方法:肥料化处理，饲料化处理，能源化处理。如此多的“出口”，单凭政府一家监管、收购，不仅管不了，也难以管得住。所以，在立法监管餐厨垃圾的时候，必须立足社会现实，立足市场需求，尊重市场规律，倾向于方式灵活而不是“单一”，不宜由政府“一刀切”。真正监管好餐厨垃圾，是让它们实现应有的价值，去到该去的地方。政府应做好餐厨垃圾“出口”的服务保障工作，同时牢牢抓住“严禁回流”到餐桌这一环节。