每年5000—6000万吨的餐厨垃圾占城市生活垃圾的37%以上，且成分复杂，如果处理不好，会引发食品安全和生态环境安全隐患。

　　一些餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市面临收集难度大、项目选址落地难、资源化产品附加值低等问题。6月24—25日，国家发展改革委、住房和城乡建设部在江苏省苏州市联合召开“全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理现场会”，推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理。

　　国家发展改革委副主任解振华在会上指出，推动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，可从源头斩断“地沟油”、“垃圾猪”等非法利益链，是发展循环经济、建设生态文明的重要内容，是破解“垃圾围城”、保护环境的客观要求，也是保障食品安全的重要举措,关系人民群众的切身利益，是政府做好公共服务的民心工程，意义重大。

　　《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》规定，到2015年，全面推进生活垃圾分类试点，在50%的设区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理，力争达到3万吨/日的处理能力。国家餐厨垃圾专项工程投资109亿元。据了解， 2010年国家启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，目前已经公布三批试点项目累计66个。截至2013年底，共有57个项目完成招标工作，占比86%，共有24个项目已经投产或基本建成，占比36%。第四批试点城市组织推荐工作已经启动。

　　据住房和城乡建设部有关负责人介绍，各试点城市初步构建了餐厨废弃物管理体系，积极推进回收体系、资源化利用和无害化处理设施建设，形成了长效机制，为其他城市探索出了可供借鉴的经验，试点工作取得预期成效，但也有一些试点城市工作进展还比较缓慢。

　　解振华表示，各地要厉行节约反对食品浪费，促进餐厨废弃物源头减量；各试点城市要大胆探索，先行先试，采取切实有效措施，确保试点取得实效；要总结推广试点城市取得的经验和探索出的有效模式，稳步推进全国餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作；要协调处理好餐厨废弃物资源化利用设施与其他生活垃圾处理设施的共享，发挥各设施间的协同效应，降低运行成本；要在总结试点经验的基础上，研究提出“十三五”相关目标、政策、措施，创新制度机制等建议，在全国推广。