为深入学习实践科学发展观，贯彻落实《循环经济促进法》，引导餐厨废弃物资源化沿着高效、安全、健康的轨道发展，促进食品安全和城市生态环境改善，2008年12月26日-27日，国家发展和改革委员会、住房城乡建设部和商务部在浙江省宁波市共同召开“全国城市餐厨垃圾资源化利用现场交流暨研讨会”。

    我国餐厨废弃物面广量多，具有典型的废物和资源的双重特性。近年来由于传统的饮食方式使餐厨废弃物产生量迅速增加，仅餐饮业每天的餐厨垃圾就有13万吨之多，一年产生的餐厨垃圾量达5000万吨。尽管部分城市在城市餐厨废弃物资源化利用方面，从相对容易的餐厨垃圾入手，探索了一些模式，积累了一些经验，由于政策机制不健全，垃圾流向不明，资源化利用技术不高，安全隐患突出，环境污染严重，对食品安全、生态安全和人类健康构成极大的潜在威胁。

    针对上述问题，国家发展改革委、建设部、商务部、农业部，从本部门工作实际出发，对餐厨垃圾资源化利用的思路、政策措施、面临的主要任务进行了解读，并结合各部门工作实际，对全国餐厨垃圾资源化利用工作提出了具体要求。北京、上海、宁波、西宁等市，在城市餐厨垃圾管理方面，为各地探索餐厨废垃圾的监管、收运、无害化处理，以及资源化利用的主要途径等方面提供了有益的借鉴。宁波开诚、北京嘉博文等企业，在减量化、无害化的基础上，积极参与餐厨垃圾资源化利用工作，积累了一定的实践经验。清华大学、中国疾病预防控制中心、长三角循环经济技术研究院、农业部规划设计研究院、建设部住宅产业化中心的知名专家学者，全面生动地讲解了餐厨垃圾资源化现状、利用技术，日常生活中常见的病原性细菌及灭菌技术，餐厨垃圾资源化技术发展趋势，具有较强的指导性、针对性和启发性。会议同时针对餐厨垃圾存在的问题和解决方法，餐厨垃圾资源化技术及其途径，以现场提问，专家一对一解答的方式，进行了热烈的讨论和有益的探讨，引起了参会各方强烈的共鸣。
    最后，环资司何炳光副司长用四句话对本次会议进行了小结：一是顺利实现了为与会各方搭建信息、技术交流平台的目标；二是展现了北京、上海、西宁、宁波等各具特色的餐厨垃圾资源化的模式；三是突出了餐厨垃圾资源化利用、发展循环经济这一主题；四是增强了与会各方实现城市餐厨垃圾资源化的信心。他指出城市餐厨垃圾资源化工作，涉及到生态安全、人体健康、资源综合利用和环境保护等方方面面，是一个系统工程，各级政府要以《循环经济促进法》为依据，贯彻落实科学发展观以人为本的核心理念，切实作好城市餐厨垃圾资源化利用工作。

    这次会议的顺利召开，充分体现了国家发改委、建设部、商务部以及与会的农业部、国家标准化委员会间密切配合，共同搞好我国餐厨垃圾资源化工作的决心，也是一次深入学习实践科学发展观，贯彻落实《循环经济促进法》的具体行动。会议统一了大家对发展循环经济、促进餐厨垃圾资源化工作的认识，提高了对餐厨垃圾资源化利用工作重要性和紧迫性的认识，明确了下一步工作的思路，搭建了政府部门各部门之间，政府、企业、科研机构、高等院校之间共同探讨，交流合作的平台，达到了预期效果。

    国家发展改革委员会、住房和城乡建设部、商务部、农业部和国家标准化委员会相关业务部门负责人，各省、自治区、直辖市及计划单列市发展改革委、经贸委（经委）、建设厅（委、城管局）、商务主管部门，企事业单位、高等院校等180多人参加了研讨会。