环保新概念：食品循环回收

2009-07-31 02:22:44

苏珊·达利希尔负责的有机垃圾造肥项目。有机垃圾处理堆被堆肥覆盖，以加速内部有机物转化和遮盖它们的气味。

　　当我们还为自己回收了多少罐头、瓶子或者报纸而津津乐道的时候，我们还不知道其实还有很多东西是可以回收的，比如食物残渣、用过的纸巾和油腻的比萨饼盒子。这些有机垃圾可以用来堆肥。

　　据美国明尼苏达州（Minnesota）广播电台报道，目前该州的德卢斯市（Duluth）正在推行有机垃圾回收堆肥以减少废弃物、改善全球变暖。

　　德卢斯市废物废水处理部门有个垃圾处理场专门负责有机垃圾回收。在那里，延绵50英尺的有机物处理堆能将垃圾转化为堆肥。

　　该部门的苏珊·达利希尔（Susan Darley-Hill）把这些处理堆称为“干草列”，因为它们看起来很像干草的队列。把垃圾聚集成这样一个棕色的堆只需三两天。每堆边上都有一个用来通风的电泵。

　　达利希尔说：“做好一个堆后，我们会打开电泵，让空气在内部流通。这样里面的微生物就有氧气，这对整个回收过程很重要。”垃圾堆里还插着一支很长的温度计。达利希尔说：“现在外边的温度是华氏10度左右（零下12.2度），而温度计显示堆内有华氏143度（61.7摄氏度），非常高。”

　　明尼苏达公共广播（Minnesota Public Radio）称，大部分的废弃物来自医院、大学和餐厅，这些地方有大量的食物残渣。垃圾每天运到处理场后，和人们从自家院子里打扫出来的草和树叶混合。然后有专门的人计算、控制垃圾里面氮和碳的含量，使其达到最佳制作堆肥的比例。

　　在美国，可能只有德卢斯和其他几个设立废物处理部门的市镇有相关法律，要求那些大量产生食物垃圾的机构将废弃食物和其他垃圾分开，并送到处理场。

　　明尼苏达污染控制中心（Minnesota Pollution Control Agency）的金尼·布莱克（Ginny Black）说：“许多人不知道回收的重要性。除了以步行、骑自行车代替开车以外，你能为减少温室气体所作的最大贡献就是回收垃圾。”

　　如不回收，垃圾一般会进行填埋处理，而垃圾填埋和造成气候变暖的温室气体之间有着直接的联系。首先，在填埋场里，有机物会在无氧状态下腐烂，产生甲烷，而甲烷是一种比汽车尾气有害20倍的温室气体；其次，回收比制造新材料消耗的能量少，且堆肥能给土壤提供营养，保持水分；最后，使用堆肥能使碳回归土壤，远离空气，从而减缓全球变暖。

　　苏珊·林德格林小学（Susan Lindgren Elementary School）的孩子们也加入了有机物处理项目。孩子们把垃圾倒在一个桶里，把吃剩的食物放在另一个里，然后把塑料杯和纸托盘放在桌子上。杯子会被回收，纸盘随着食物被归类到有机垃圾处理。这样可以减少焚烧垃圾的总量。焚烧垃圾会污染空气。

　　减少一次垃圾焚烧所节省的资金可帮助支付有机垃圾处理的费用。同时，州政府对有机物处理堆的原料不征收垃圾税。

　　苏珊·林德格林小学校长安·苏利文（Ann Sullivan）认为，孩子们了解了有机垃圾回收的好处后，会向他们的家人宣传。

　　目前这个项目还依赖于政府补贴，但是苏利文认为它最终能够自负盈亏。她说：“以前没有人想到要把垃圾分类，现在所有人都在做。事情就是这样一步一步做起来的。”

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